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Maison Pic ヴァランス 女性シェフの星付きレストラン

 2017/03/31 ローヌ・アルプ地方
この記事は約 2 分で読めます。 2,823 Views

ヴァランスを訪れた目的の場所はここ、Maison Pic。

女性シェフの手掛ける3つ星レストラン併設の、5つ星オーベルジュ。この日は結婚記念日でもあり、旅の贅沢として宿泊&ディナーを予約していた。

ヴァランスの駅からバスを乗り継ぎ、中心地まで移動して更に歩くこと約20分。たくさんのお店や住居が並ぶ一角に、急に現れるオーベルジュ。フランス料理界でも、料理人として活躍する方の大半はやはり男性であり、そんな中女性で3つ星を獲得したこちらのレストランは、とても興味深く以前から訪れたいと思っていた。

ディナーは20:00~。フランスの夕食スタートは、これくらいの時間が多い。

店内は満席。口取り~デザートまで、14皿のコース。

全体に料理を盛って提供され、スープやソースを後からかけて仕上げるスタイルの品が多かった。

印象的な記念日のディナーとなりました☆

●Maison Pic

http://www.anne-sophie-pic.com/

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