ロワール地方、オルレアンに滞在中に訪れたレストラン。 ●L’Hibiscus http://www.hibiscus-restaurant.com/ 名前の通りハイビスカスの花がテーブルに。居心地の良い店内。 […]
カルカッソンヌを見ずして死ぬな、と言われる城壁を求めて。フランスの中では、モンサンミッシェルに次ぐ来場者を誇る世界遺産と言われる。 駅から徒歩15～20分くらい。徐々に近づいてくる。 近くなればなるほど、まさに威風堂々な […]
食いしん坊な私たちは、フランス近隣国を巡っても結局夢中になるのは「美味しいもの探し」。 中でもその土地のものを食べたくって。インフォメーションで、ルクセンブルグの伝統料理を食べられるお店がないか聞いてみた。 現代では、ル […]
フランスロレーヌ地方のナンシーからバカラに足を延ばし、またナンシーに戻り、そしてまた別の場所…お隣の国へ！ ルクセンブルグに向かう。TGVで1時間半くらい、すぐに到着する場所にある。 ルクセンブルグは周辺国の影響や、支配 […]
ロレーヌと言えば！というくらい食べたかったものに出逢えました＾＾ お肉たっぷりでメイン料理のような食べ応えがあるけれど、パン屋さんや惣菜屋さんで手軽に買えて、食べ歩きできるようなパイ。こちらもジューシーで美味しい！！ こ […]
2012年5月6日から丸一年、フランスワーキングホリデーのビザでフランス滞在。帰国準備～出発のことを書きます。 まず、銀行について。私はパリのオペラの、日本人の方が対応して下さるLCLにずっとお世話になっていたので、帰国 […]
“プラモデルみたい…！” stella marisの前菜を担当させて頂いていた頃の記録。初めて作る工程を見させて頂いたときの感想がこれだった。 ↑にんじんとフォアグラのテリーヌ。これをつくるときは… 丁寧にくり抜いて甘く […]
パリでスタージュをしているとき、日本人の先輩からフランス南西部にすごくきれいな田舎町があると聞いた。 その町の名前はコンドン。ガイドブックにも載っていないような小さな町だけど、パリとは違う、比較するべきではない美しい町( […]
サンセバスチャンと言えば絶対におすすめしたいレストラン、“Mugarit” がある。 ●Mugaritz http://www.mugaritz.com/ サンセバスチャンの駅からタクシーに乗り、20分くらいの山道の中に […]
パリの観光地で大好きな場所、サンジェルマン・デ・プレ教会。 6区のブランドショップや老舗カフェが立ち並ぶこの地域に、建てられている。 教会というとどこか入りづらく、クリスチャンでもないのにいいのかなという気持ちになるけれ […]