コルシカ島の料理

2016/11/30 2016/11/30 フランス南西部 ryoko
この記事は約 2 分で読めます。 6,679 Views

コルシカ島・アジャクシオの中心部に到着し、すぐにマルシェがあった。新鮮な野菜や色々な種類のチーズや肉の加工品。
食べたいものがいっぱい♡

海沿いのカジュアルなビストロのランチに入った。

%e7%9c%8b%e6%9d%bf

船場のすぐ近くで、潮の香りがするテラス席。日本人は１人も見当たらなく、地元の人らしき人たちでどこもいっぱい！こんなロケーションでの食事、それだけでも贅沢☆

%e6%b5%b7

きれいな海が目の前にあるだけあり、魚介の美味しさは格別！プリプリの白身魚のソテーにバジルのソースがかかったシンプルな魚料理。

%e9%ad%9a

そして、コルシカ名物のカネロニ！

%e3%82%ab%e3%83%8d%e3%83%ad%e3%83%8b%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf

筒状のパスタ、カネロニにシェ―ブルチーズを詰めて、トマトソースとチーズをかけて焼き上げるメイン料理。これが食べたくて！大満足＾＾

それから、食肉加工品を取り扱うシャリキュトリーも多い。街を歩くと色んな所にシャリキュトリーがあるので面白い。

%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%82%ad%e3%83%a5%e3%83%88%e3%83%aa%e3%83%bc

%e3%83%8f%e3%83%a0

%e5%86%85%e8%a3%85

パティスリーも☆レモンや栗が名産のコルシカなので、それらを使ったタルトや焼き菓子を探した。

%e3%81%8a%e8%8f%93%e5%ad%90%e3%82%84%e3%81%95%e3%82%93

%ef%bc%92%e7%a8%ae

どちらも美味しい♡

%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad

他のも気になる！

イタリアに近い土地柄、お料理もイタリアンに近い食材だったり調理法だったりを用いているのがコルシカ料理の特徴で、日本人にとっても食べやすい料理だと思う。次回は泊まりでもっともっと食べ歩きたい！！＾＾

この記事が気に入ったら
いいね！しよう

フランス旅行記〜女料理人が見た40以上の都市の人気記事をお届けします。

ライター紹介 ライター一覧