先日食事に行った、先輩がシェフをされていたレストラン、carre des vosage。こちらでもスタージュをさせて頂いた。 その日は週で最も忙しい土曜日。しかし、人手不足だったこともありスタージュを受け入れて頂き、昼過 […]
農家さんに着いて初日、小屋の中をレネーに案内してもらっているときに、朝食・昼食は家族と一緒に農作業のあとに食べて、夕食は自分達で作って食べてと言われた。 え？自分達で？ 何を使えばいいんだろう。wwoofというのは普通、 […]
ナンシーから鈍行列車に乗って、約1時間…バカラに到着！！！ バカラと言えば、Baccarat。 高級クリスタルのメーカーとして知られるBacarratは、ここで生まれた。土地の名前がそのままメーカー名になっている。 さぞ […]
彼との出逢いはこのカフェだった。 語学学校の友人とたまたま入った、サンジェルマン・デ・プレのラム酒を取り扱ったカフェ。この街自体が大好き。 一番人気はコレ！！ ババ・オー・ラム。ラム酒がたっぷり染み込んだケーキ。 こんな […]
バスク地方はフランスとスペインとをまたぐ位置にあり、フランスバスク・スペインバスクとに分かれている。 フランスバスクからスペインバスクもしくはスペインに入国したい場合、必ずここを通らなければいけないという場所がある。その […]
３つ目に連れて行ってもらったところは、ワイン美術館。 “ Musée du Vin ” http://www.hayakoo.com/musee-du-vin-paris/ ワイン好きにはたまらない♪入場料約12ユーロの […]
この家の人達が大好き。 奥さんのレネーはフランス人で、元料理人でレストランを経営していたそうだ。旦那さんのナイジェルはイギリス人。2人は若い頃にwwoofを通して出会ったらしい。 そもそもこの家庭に志望をしたのも、レネー […]
フランスロレーヌ地方のナンシーからバカラに足を延ばし、またナンシーに戻り、そしてまた別の場所…お隣の国へ！ ルクセンブルグに向かう。TGVで1時間半くらい、すぐに到着する場所にある。 ルクセンブルグは周辺国の影響や、支配 […]
パリの美術館と言えば、一番に出てくるのはルーブル美術館。 中心地に大きな大きな、お城のような建物がそびえ立つ。それもそのはず、かつでの宮殿だった建物を増改築を繰り返して現在に至るそう。 入り口のピラミッドが象徴。この前で […]