南西部の旅　ボルドーの人気レストラン　La Tupina

ワインの名産地で家庭料理も美味しいと言われるボルドー。食事に行ったレストラン、とっても美味しかった！川沿いから少し小道に入ったところにある、La　Tupina。こちらのお店はガイドブックに掲載されていたので、ランチに行ってみた。

ホール内に料理用の暖炉があり、春先で肌寒かったこともあり温かい雰囲気でよかった。

オーダーされたお肉は、実際にこんな風に焼かれるところが間近に見られる。

自家製の生ハム。

前菜のシャリキュトリー(豚肉製品の盛り合わせ)と、生野菜！塩で頂く。フランスではカリフラワーやラディッシュを、生で塩だけで食べることがあるのが新鮮だった。

特産物を使ったお料理の、フォアグラとポルチーニ茸のマカロニ。これは絶品♡その場でアツアツを取り分けてくれる。フランスで食べたパスタの中で一番好きだった。

デザートはプルーンのブランデー浸け。これも特産物を使ったデザート。

どれもボリュームがあってお腹いっぱい。雰囲気、味、接客も大満足の素敵なレストランだった。

そして帰りにはレシピ本を購入したのです。

●La Tupina

フランス（ボルドー）

6, rue Porte-de-la-Monnaire Bordeaux

05-5631-5637