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南西部の旅 ボルドーの人気レストラン La Tupina

フランス南西部
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ワインの名産地で家庭料理も美味しいと言われるボルドー。食事に行ったレストラン、とっても美味しかった!川沿いから少し小道に入ったところにある、La Tupina。こちらのお店はガイドブックに掲載されていたので、ランチに行ってみた。

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ホール内に料理用の暖炉があり、春先で肌寒かったこともあり温かい雰囲気でよかった。

オーダーされたお肉は、実際にこんな風に焼かれるところが間近に見られる。

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自家製の生ハム。

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前菜のシャリキュトリー(豚肉製品の盛り合わせ)と、生野菜!塩で頂く。フランスではカリフラワーやラディッシュを、生で塩だけで食べることがあるのが新鮮だった。

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特産物を使ったお料理の、フォアグラとポルチーニ茸のマカロニ。これは絶品♡その場でアツアツを取り分けてくれる。フランスで食べたパスタの中で一番好きだった。

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デザートはプルーンのブランデー浸け。これも特産物を使ったデザート。

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どれもボリュームがあってお腹いっぱい。雰囲気、味、接客も大満足の素敵なレストランだった。

そして帰りにはレシピ本を購入したのです。

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●La Tupina

フランス(ボルドー)

6, rue Porte-de-la-Monnaire Bordeaux

05-5631-5637

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