パリの魚介の美味しいレストランと言えば、ここ。Les Fables de La Fontaine（レ・ファーブル・ドゥ・ラ・フォンテーヌ）。 エッフェル塔付近の、一つ星のお店。日曜日も営業している。 一見敷居が高い雰囲気 […]
2012年5月6日から丸一年、フランスワーキングホリデーのビザでフランス滞在。帰国準備～出発のことを書きます。 まず、銀行について。私はパリのオペラの、日本人の方が対応して下さるLCLにずっとお世話になっていたので、帰国 […]
AMAP(アマップ)とは、”小規模農業生産者を守るための産直提携”のこと。 私が滞在した農家さんも、このAMAPに参加していた。 収穫した野菜を均等に束ね、トラックに積んで出荷する。 さすが農業大国だけあって、フランスの […]
バスク菓子といえばこれ！ガトーバスク。 たっぷりのアーモンドパウダーにバター。中身はフルーツだったり、カスタードクリームだったり、プレーンだったり様々。これが食べてみたくて！カフェに入った。 そして、チョコレートも名物で […]
バスク地方の名物といえばひとつが、唐辛子。どこのレストランやカフェで料理を頼んでも、必ずと言っていいほどに粉唐辛子が皿周りに飾られているのがおもしろい。街を歩いても、束ねられた唐辛子が軒先に干されている光景をよく目にする […]
パリ9区のアルマ・マルソー最寄のレストランGarance。 ワインとお料理のマリアージュが素晴らしいことで知られるこのお店で、ランチをした。 トップシェフとソムリエが組んで営業しているというこのお店。 ワインはアルザス地 […]
ヴァランスに着き、ピックのディナーまで数時間あったので、街を散策♪私も主人も、もちろん初めて訪れる街。 TGVのヴァランス駅からバスで中心街に向かい、ピックまでの道のりは思ったより長く、お店もたくさんあってフラフラと歩く […]
フランス、北部にあたるブルターニュ地方のサンマロ。ここはフランス最大の港町。夏のバカンスの時期は、たくさんの観光客で賑わう。 パリからTGVで3時間。 かつては、海賊の拠点港となった場所。“コルセール”という、外国船から […]
ナポリと言えば、ピザ！！！ピザと言ってもナポリのピザは、生地がふっくらとしているナポリピッツァ。 これが1枚1ユーロだから驚き☆トマトソースのみ、シンプルなピッツァか、バジルがプラスされたマルゲリータがほとんどだ。 本場 […]