パリの魚介の美味しいレストランと言えば、ここ。Les Fables de La Fontaine(レ・ファーブル・ドゥ・ラ・フォンテーヌ)。 エッフェル塔付近の、一つ星のお店。日曜日も営業している。 一見敷居が高い雰囲気 […]
AMAP(アマップ)とは、”小規模農業生産者を守るための産直提携”のこと。 私が滞在した農家さんも、このAMAPに参加していた。 収穫した野菜を均等に束ね、トラックに積んで出荷する。 さすが農業大国だけあって、フランスの […]
パリ9区のアルマ・マルソー最寄のレストランGarance。 ワインとお料理のマリアージュが素晴らしいことで知られるこのお店で、ランチをした。 トップシェフとソムリエが組んで営業しているというこのお店。 ワインはアルザス地 […]
フランス旅行でおススメはどこ?と、パリ在住の日本人に尋ねたときに、よく挙げられた場所のひとつがここ、バスク地方。 仕事が落ち着いたタイミングで、 4月後半に2週間ほどの旅に出た。この時間が、私のフランス滞在中最後の旅とな […]
パン・デピスとは、香草をたっぷり練りこんだパウンドケーキ。 なぜブルゴーニュを訪れたかと言えば、一番のお目当てはこのパン・デピスを本場で味わうことだった。 ディジョン旧市街地には、いくつもパン・デピスのお店がある。中でも […]
ロレーヌと言えば!というくらい食べたかったものに出逢えました^^ お肉たっぷりでメイン料理のような食べ応えがあるけれど、パン屋さんや惣菜屋さんで手軽に買えて、食べ歩きできるようなパイ。こちらもジューシーで美味しい!! こ […]
2012年5月6日から丸一年、フランスワーキングホリデーのビザでフランス滞在。帰国準備~出発のことを書きます。 まず、銀行について。私はパリのオペラの、日本人の方が対応して下さるLCLにずっとお世話になっていたので、帰国 […]
ナポリと言えば、ピザ!!!ピザと言ってもナポリのピザは、生地がふっくらとしているナポリピッツァ。 これが1枚1ユーロだから驚き☆トマトソースのみ、シンプルなピッツァか、バジルがプラスされたマルゲリータがほとんどだ。 本場 […]
フランス人の中に混じり黙々と仕事をする彼女は、客席から見てもとても勇ましくかっこよかった。 ●Restaurant Antoine 住所 10, avenue de New York 75116 Paris Tél. + […]
ヴァランスに着き、ピックのディナーまで数時間あったので、街を散策♪私も主人も、もちろん初めて訪れる街。 TGVのヴァランス駅からバスで中心街に向かい、ピックまでの道のりは思ったより長く、お店もたくさんあってフラフラと歩く […]