• ニームのおすすめレストラン♪”Restaurant L’imprevu”

    日帰りニームの旅、ランチは歩き回ってお店を探そう!ということで、自分たちの足でお店のメニューを観ながらレストランを探した。 ニームはどこを歩いても街並みがきれいで洗練されている印象。おしゃれなお店ばかりで、どこにでも入り […]

  • デニム発祥の地?! ニームの旅

    マルセイユから電車で約1時間半。ニームという小さな町に日帰りで足を延ばした。 デニム発祥の地と言われるニーム。デニムの語源は ”デ・ニーム” から来ているそう!という下調べのもと、「ニームでデニムを買おう!」とデニムの製 […]

  • コルシカ島の料理

    コルシカ島・アジャクシオの中心部に到着し、すぐにマルシェがあった。新鮮な野菜や色々な種類のチーズや肉の加工品。 食べたいものがいっぱい♡ 海沿いのカジュアルなビストロのランチに入った。 船場のすぐ近くで、潮の香りがするテ […]

  • ナポレオンの生まれた島、コルシカ島へ出発!

    マルセイユに宿を取りながら、コルシカ島へ!なんとびっくりされるけれど、日帰りの旅だった。 マルセイユ空港から飛行機で約1時間半。“エア・コルシカ”という、コルシカへ飛ぶ専門の飛行機に乗った。このチケットは、日本から手配を […]

  • マルセイユ名物!ブイヤベース

    マルセイユに到着して初めての食事。夜も遅かったので、漁港にズラーっと建ち並ぶお店のひとつへ。 “ブラッスリー”は、少し高級な食堂のような感覚。マルセイユ名物のブイヤベースがどうしても食べたくて!店内もテラス席も、地元っぽ […]

  • 3年振りのフランス!マルセイユに到着☆

    2016年5月。ワーホリから帰国して実に3年振りにフランスを旅した。 マルセイユは色々な人種が集まる大きな港町で、少し治安が心配なところとされているので、留学中にプロヴァンスにホームステイしている頃も、「女性一人では行っ […]

  • 1年間のフランスワーホリ 帰国

    2012年5月6日から丸一年、フランスワーキングホリデーのビザでフランス滞在。帰国準備~出発のことを書きます。 まず、銀行について。私はパリのオペラの、日本人の方が対応して下さるLCLにずっとお世話になっていたので、帰国 […]

    2016/07/22
  • パリ エッフェル塔の夜景

    エッフェル塔が大好きだけど、ずっと外から観るものだと思っていた。上の写真は、エッフェル塔を真下から観た図。 でも、1年間の滞在の最後の最後の夜に、初めてエッフェル塔に昇った。 長蛇の列を見ると並ぶのも嫌になるけど。それで […]

    2016/06/30
  • Le Concert de Cuisine パリのレストラン 日本人シェフが手掛ける鉄板フレンチ!

    店内にはBGMがなかった。店名を直訳すると、「料理のコンサート」という意味合いになるので、カウンター越しの鉄板焼き料理ならでは、肉を焼く音や炎があがるときに音、食材や調理器具が奏でる音までもを味わって楽しんでほしい、とい […]

  • stella maris の仕込み

    “プラモデルみたい…!” stella marisの前菜を担当させて頂いていた頃の記録。初めて作る工程を見させて頂いたときの感想がこれだった。 ↑にんじんとフォアグラのテリーヌ。これをつくるときは… 丁寧にくり抜いて甘く […]

  • パリの一つ星レストラン stella maris  ~お料理~

    ご縁あって2週間スタージュ(研修)をさせて頂き、その後1ヶ月ほど仕事をさせて頂いたフランス滞在中最後の勤務先であった、stella maris。現在は残念ながら閉店してしまっているけれど、何を食べても本当に美味しいレスト […]

  • パリのレストラン chez julienの料理

    chez julienの料理は、シンプルでボリューム満点!前菜、メイン、デザートと美味しいフランス料理のメニューが並ぶ。 私が担当させてもらっていたのは、前菜とデザートのポジション。生地やだしなども全て手作りしているので […]

  • パリのレストラン Chez Julien 美術館のようにおしゃれで気軽なレストラン♪

    職探しで何店舗かスタージュを経験させて頂いた後、紹介で辿り着いたお店がここ、Chez Julien。3か月くらい勤務した。 ノートルダム大聖堂のすぐ近く、セーヌ川沿いの人通りの多い立地にある。春にはオープンテラスが大きく […]

  • ベルギー・ブリュッセルの旅 ベルギービール&郷土料理

    ベルギーのグルメと言えば、ベルギービール!種類豊富でリーズナブルで、とにかく楽しい♪ 濃厚な黒ビールや、フルーツを使ったベリー系やオレンジの香りのあるビールも美味しい。ブリュッセルの広場にはビールを気軽に楽しめる飲食店が […]

    2015/12/30
  • ベルギー名物!チョコレート巡り

    ベルギーを訪れる楽しみと言えば、チョコレート。 この時期はキリストの復活祭、パックスの時期だったので街中のチョコレート屋さんでいっぱいだったのが… たまごのモチーフ。 うさぎ。 そして、羊。 チョコレートを作っている様子 […]

    2015/11/29
  • ベルギー ブリュッセルの旅

    春先に訪れたベルギー。パリから気軽に行ける小旅行。 私はパリ発、ブリュッセル着の長距離バスで向かった。 ベルギーはフランス語が公用語でもあるので、フランスからのギャップはあまりないように感じた。けど、彼を目の前にすると… […]

    2015/09/30
  • 南西部の旅 ボルドーの人気レストラン La Tupina

    ワインの名産地で家庭料理も美味しいと言われるボルドー。食事に行ったレストラン、とっても美味しかった!川沿いから少し小道に入ったところにある、La Tupina。こちらのお店はガイドブックに掲載されていたので、ランチに行っ […]

  • 南西の旅 ボルドー 世界遺産の街並み

    ワインの産地として有名なボルドー。美しい市街散策もおすすめです。街並みが世界遺産として登録されている、どこを歩いてもきれいに整備された景色。 ガロンヌ川沿いのお散歩はすごく気持ちいい! たくさんの人で賑わう大劇場。フラン […]

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